“The Egg Crisis”

La Alternativa Para Crisis de Huevo

Estados Unidos esta experimentado el peor brote de gripa aviar jamás visto, matando a cerca de 45 millones de pollos y pavos, lo cual esta causando una alta de precios sobre el huevo. Tan solo en Iowa, el brote en granjas comerciales ha provocado la pérdida de 30 millones de pollos, cerca del 10% de las gallinas a nivel nacional.

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La industria manufacturera esta experimentando una pesadilla, cadenas como “Whataburger” tuvieron que limitar las horas del desayuno debido a la escasez de huevo, pero muchas otras compañías de alimentos necesitan pagar más por los huevos, o por los paquetes de claras y yemas líquido, y productos congelados de huevo. Pero el mayor impacto esta en compañías que usan huevos triturados (aquellos quebrado y vendidos en forma líquida) porque cerca del 90% de los huevos retirados de producción estaban destinados para el mercado de procesamiento de huevos, y esta semana han sido forzados a comprar huevos frescos, normalmente vendidos en cartones para tiendas y con costos de transporte altos, por lo que los proveedores de huevos triturados podrían caer hasta un mínimo de 25% de la oferta habitual a mediados del verano.   Chad Gregory, director ejecutivo de United Egg Producers, confirmó que “Esta es una devastación a diferencia de cualquier otra en la historia de la indutria”.

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Y el problema apenas empieza, Post Holdings Inc. ha prevenido que la gripa aviar va a causar daños fiscales por primera vez desde el 2008, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, tomará de 18 meses a 2 años en reponer al país de gallinas. Los efectos de esparcimiento rápido de la enfermedad esta empezando a mostrarse en los supermercados, amas de casas están preocupadas porque el precio del huevo continuará subiendo mientras que la disponibilidad disminuirá, hoy en día el precio de la docena se disparó un 57% y expertos dicen que usualmente toma tiempo antes de que las compañías decidan pasar en alto los costos a los consumidores, los proveedores de huevos reaccionan, pero el problema no se disolverá pronto. El precio de los huevos triturados empezó a alcanzar récords el último mes. Para compensar las pérdidas de proveedores, compradores están adquiriendo huevos frescos, normalmente vendidos en cartón para tiendas, y llevando los precios más alto. Además muchas gallinas afectadas por la gripe aviar producen huevos que se están vendiendo en forma líquida a restaurantes o manufactura de productos como helados, pan y aderezos. Para enfrentar la crisis, Tangible NOUS, una compañía innovadora de alimentos esta prestando mucha atención, ofrece un producto llamado EGGXTENDER el cual es un huevo elaborado con ingredientes 100% naturales que mediante tecnología ofrece beneficios tanto para la salud, sabor y funcionalidad y es una excelente solución para superar la actual crisis a estándares de precios confortables, libre de la fluctuación del mercado. “En NOUS hemos tomado la mejor parte del huevo, y añadido proteínas y fibras de base vegetal para desarrollar el primer huevo libre de grasa y colesterol”.

 

PRINCIPALES BENEFICIOS

Funcionalidad:

• Sin necesidad de refrigerar
• Fácil de almacenar
• Características funcionales similares al huevo
• Incremento de vida de anaquel
• Listo para cocinar
• Fácil preparación
•Elimina el problema de fragilidad de cascarón
• Reduce el uso de aceite
• Elimina merma

Salud:

• Hasta 90% menos colesterol
• Hasta 40% menos calorías que un huevo
• Base de proteína vegetal-animal
•Rico en fibra (para una mejor digestión)
• Libre de Shigella y Salmonela

Para más información a cerca de las 5 diferentes variaciones de Eggxtender:
Eggxtender.com, o contacta NOUS: (+52) 444 8 12 17 29.

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